“Chouette recette : Monsieur Crêpe”, Les Belles Histoires n° 566, février 2020. Recette : Anne Chiumino. Photos : Isabelle Franciosa. Illustrations : Anne Rouquette.

Monsieur Crêpe : une chouette recette pour la chandeleur et Mardi gras

Avis à tous les gourmands ! Préparez-vous à manger des crêpes à toute heure, le 2 février pour la chandeleur, et des crêpes à volonté pour Mardi gras, le 25 février, avec cette recette à faire à quatre mains.

“Chouette recette : Monsieur crêpe”, Les Belles Histoires n° 566, février 2020. Recette : Anne Chiumino. Photos : Isabelle Franciosa. Illustrations : Anne Rouquette.

Ingrédients pour préparer la recette du Monsieur Crêpe

Pour une vingtaine de crêpes :
250 g de farine
½ litre de lait
3 œufs
1 noix de beurre
de l’huile de tournesol
1 poêle d’environ 20 cm.

Pour la crème au chocolat :
250 g de mascarpone
30 g de cacao en poudre
30 g de sucre glace
1 cuillère à café d’arôme vanille.

Pour la décoration :
des bonbons.

Préparation de la recette du Monsieur Crêpe

1) Versez la farine dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Mélangez en versant le lait petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit assez liquide.

2) Versez une louche de pâte dans la poêle bien huilée et bien chaude. Préparez la crème : dans un bol, mélangez le mascarpone, le cacao, le sucre glace et l’arôme vanille.

3) Empilez les crêpes tiédies puis étalez la crème au chocolat toutes les trois crêpes. Puis réalisez le visage rigolo de Monsieur Crêpe avec des bonbons. Miam, trop bon !

“Chouette recette : Monsieur Crêpe”, Les Belles Histoires n° 566, février 2020. Recette : Anne Chiumino. Photos : Isabelle Franciosa. Illustrations : Anne Rouquette.

Couverture du magazine Les Belles Histoires, n°566, février 2020

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