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Recette facile de pancakes rigolos

Recette : Anne Chiumino (conception et réalisation). Photos : Benoît Teillet. Illustrations : Anne Rouquette. Merci à Alice. Les Belles Histoires, février 2016
21 janvier 2016

Le 2 février, pour la Chandeleur, préparez avec votre enfant ces drôles de pancakes déguisés en animaux. Il suffit de suivre les explications du magazine Les Belles Histoires… et de se régaler !

Pour 10 pancakes, il vous faut :

● 150 g de farine
● 25 g de sucre en poudre
● 1 œuf
● 20 cl de lait
● 25 g de beurre fondu
● 1 cuillère à soupe de levure chimique
● 1 pincée de sel
● du sucre glace
● des petits bonbons

Réalisation du pochoir

Découpez autour d'un bol un cercle de papier bristol. Dessinez le museau, les oreilles, les yeux, la bouche, les moustaches et évidez avec un cutter.

Réalisation des pancakes

1Dans un petit saladier, versez la farine, la levure et le sel. Battez l’œuf avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu. Incorporez petit à petit la farine et le lait en mélangeant bien.

2Dans une poêle légèrement huilée, versez une demi-louche de pâte en laissant la préparation s’étaler toute seule. Dès que le dessus est presque cuit, retournez le pancake et faites-le cuire encore 15 secondes.

3Posez le pochoir sur chaque pancake tiède et saupoudrez-le de sucre glace, sans le faire bouger. Retirez le pochoir délicatement. Décorez avec des petits bonbons. Vous pouvez inventer d'autres pochoirs d'animaux...

Recette : Anne Chiumino (conception et réalisation). Photos : Benoît Teillet. Illustrations : Anne Rouquette. Merci à Alice. Les Belles Histoires, février 2016

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